火腿冬瓜夾
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successor坚强
夏天吃罢大晕来盘清淡败火的、健脾利水的火腿冬瓜夾，最主要的是它还能减爬哦！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
火腿
125g
胡萝卜
半根
西兰花
1朵
盐
适量
生粉
适量
鸡精
适量
香葱
适量
生姜
适量
生抽
适量
红尖椒
1个
步骤
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1. 将冬瓜去皮去瓤洗净切厚片，将厚冬瓜片剖开，但㡳部不切断，形成一个夾，胡萝卜洗净切成大小相等的数个小圆饼，西兰花洗净沸水瓣成数个小花朵，红尖椒切碎。 -
2. 将火腿切成比冬瓜小一点的薄片，另切点火腿碎
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3. 将火腿片放入冬瓜夾内，按顺序在盘中摆好备用。
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4. 将摆好的火腿冬瓜片放入烧开的蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。
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5. 冬瓜蒸熟后取出，倒岀盘中汤汁，放炒锅中加入少许鸡精，用少许生粉调成薄薄的欠汁。
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6. 用胡萝卜和西兰花装点蒸熟的冬瓜夾盘边，将欠汁均匀的淋在蒸熟的火腿冬瓜㚒上。
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7. 炒锅中放少许油，入生姜炝锅，放少许红尖椒碎，入少许生抽、味精翻炒出锅。
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8. 将炒好的火腿碎点缀在冬瓜夾上即成。好吃的火腿冬瓜夾上桌啦，漂亮吧！