超简易糖醋排骨
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浮期妄年箕
糖醋排骨是我从小到大一直喜欢的菜，酸甜的味道，让人一不留神就吃下整碟。这简易的糖醋排骨，做法简单，味道却不简单……
食材
排骨
500g
姜片
少许
油
少许
料酒
1勺
酱油
2勺
米醋
3勺
白糖
4勺
步骤
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1. 排骨洗好后滤干水分待用 -
2. 在锅内放少许油把姜片爆香
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3. 倒入排骨大火翻炒至表面金黄
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4. 加入1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺白糖。我用的是平时勺汤的小汤勺。
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5. 加没过排骨的开水中小火盖盖子闷20分钟
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6. 20分钟后加少许盐。不过家里吃得比较清淡不加盐也够味道了。
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7. 收汁，装盘。起锅时加了豆粉，马上变黑了。不好看。
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8. 后来再做了一次不加豆粉的，颜色漂亮多啦！味道一样好！
小贴士
装盘后撒上白芝麻会更好看，家里没有白芝麻就没有撒。
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