最简单的糖醋排骨,好吃到渣渣都不剩!
15.7万热度
47收藏
收藏
|
那么credit
在平常家里的餐桌,糖和醋的结合,绝对是很多吃货心里的最爱!
安子妈妈教你做一道浓香好滋味的糖醋排骨!简简单单,却又极为讲究,不油不腻酸甜适中,口感也是丰富细腻的,颜色漂亮,就是汤汁用来拌米饭也是很不错的哦。
安子妈妈教你做一道浓香好滋味的糖醋排骨!简简单单,却又极为讲究,不油不腻酸甜适中,口感也是丰富细腻的,颜色漂亮,就是汤汁用来拌米饭也是很不错的哦。
食材
猪肋排
500克
陈醋
40克
冰糖
40克
料酒
一汤匙
生姜
4小片
老抽
一汤匙
植物油
二汤匙
步骤
-
1. 带脆骨猪小排,晾干水分,待用。
-
2. 准备好老抽,陈醋、冰糖。生姜切片备用。
-
3. 将锅烧热,倒少许油,爆香姜片,放入排骨,反复煸炒到排骨表面变成金黄色,微微有点焦。
-
4. 先放料酒,咕嘟咕嘟,去腥。
-
5. 放冰糖,两汤匙酱油,三汤匙陈醋,加上适当的温水,不没过排骨,盖上锅盖,咕嘟咕嘟焖烧20分钟。
-
6. 待汤汁浓稠时,翻炒均匀即可出锅装盘。待汤汁浓稠时,翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
口水都要流出来啦
色泽红亮油润,口味浓香酸甜
白饭要来吃三碗。
安子妈妈温馨提示
1、最好用猪小排,带一点脆骨,这个部位肉质软嫩,特适合用来做排骨。
2、排骨入锅前,尽量晾干水分,这样在炒的时候,才不会油花四溅,烫到手。
3、这是一道懒人肉菜,冰糖老抽料酒陈醋一起放,收汁的时候注意一下火候就好啦。
色泽红亮油润,口味浓香酸甜
白饭要来吃三碗。
安子妈妈温馨提示
1、最好用猪小排,带一点脆骨,这个部位肉质软嫩,特适合用来做排骨。
2、排骨入锅前,尽量晾干水分,这样在炒的时候,才不会油花四溅,烫到手。
3、这是一道懒人肉菜,冰糖老抽料酒陈醋一起放,收汁的时候注意一下火候就好啦。
-
这道菜的其他做法
-
最简单的糖醋排骨的家常做法
16收藏13.7万热度 -
超简单的糖醋排骨
25收藏7万热度 -
最易上手的糖醋排骨
40收藏7.4万热度 -
超用心的糖醋排骨
39收藏9.6万热度 -
土豆版本的糖醋排骨
29收藏8.8万热度
相关菜谱
-
糖醋排骨~百吃不腻
少年先疯队队长9.4万热度36收藏 -
糟炸糖醋排骨,这样烧香浓又酥嫩!
夕阳equivalent9.7万热度23收藏 -
根本停不下来的糖醋排骨
oOFomalhautOo14.2万热度24收藏 -
不用一滴酱油的糖醋排骨
不开心obedience15万热度59收藏 -
焦香糖醋排骨、好上手!
旧情衰纪8.9万热度43收藏 -
只需动手3分钟的糖醋排骨~超级好吃!我家俩小盆友的最爱
淋湿的记忆忆薇9.6万热度36收藏 -
停不了嘴的糖醋排骨
老实9万热度38收藏 -
【食心食意】像红烧排骨的糖醋排骨
腐嬷君11.3万热度24收藏