老豆腐炒肉末
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裔蹂躏你
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时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
2块
瘦肉
200g
香菜
适量
香葱
3根
青辣椒
1个
红辣椒
1个
大蒜籽
2粒
步骤
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1. 瘦肉剁碎，放生粉，盐，鸡精，生抽腌制一会，备用 -
2. 肥肉切块，烧制猪油
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3. 老豆腐洗净备用，香菜，香葱切段
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4. 辣椒，大蒜，姜，籽切碎备用
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5. 热油，放大蒜，辣椒爆香，再放肉末一块爆炒
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6. 盛出备用
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7. 烧油，煎豆腐
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8. 煎至金黄色
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9. 豆腐煎黄后，倒入备用的辣椒肉末，翻炒，放酱油，鸡精，放点水，放香菜，香葱。上锅盖闷一会
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10. 焖干后，出锅