冬瓜双豆
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小胡子bank
冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。
此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。
食材
冬瓜
200克
豌豆
50克
黄豆
50克
胡萝卜
30克
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 黄豆提前几个小时浸泡;
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3. 青豆、黄豆洗净; 胡萝卜去皮切丁;
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4. 冬瓜去皮去籽切丁;
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5. 冬瓜、胡萝卜焯烫,捞出沥水;
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6. 青豆、黄豆焯烫,捞出沥水;
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7. 热油锅,加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀;
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8. 加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。