鲥虾冬瓜毛豆汤
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收购土鸭蛋世沱
眼下是吃毛豆的季节，也是冬瓜当家的季节。鲥虾冬瓜毛豆汤，是我们这里百姓人家非常喜欢一道家常菜，只因为增加了鲥虾，就有着更为鲜美的味道。
时间: 10分钟内
食材
鲥虾
120g
冬瓜
500g
毛豆
100g
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 鲥虾剪去虾芒，洗净，油热，放下鲥虾，姜片，加些料酒，煸炒至转色，盛出 -
2. 豆洗净，放油煸炒
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3. 冬瓜去皮去籽。切片，放入毛豆煸炒。
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4. 放入适量清水，大火煮开
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5. 待冬瓜煮熟，放鲥虾，盐，煮开。
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6. 放鸡精，葱花即可。
小贴士
1.鲥虾也可以直接放冬瓜煮熟。