冬瓜毛豆咸肉汤
1.4万热度
145收藏
收藏
|
敬曦凊仴聊嘸痕
简单的一个汤,冬瓜和毛豆都是当季的蔬菜了。加了咸肉很开胃的,有点咸笃鲜的味道。喝得清口舒服。夏天到了,汤早点做好,吃饭喝汤就不会大汗淋淋了。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
350g
毛豆
100g
咸肉
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 冬瓜,7-8两;
-
2. 将毛豆剥好,冲洗一下
-
3. 冬瓜去皮切块后冲洗一下
-
4. 咸肉入淘米水清洗干净
-
5. 咸肉切成薄片
-
6. 坐锅热油少许
-
7. 下毛豆和咸肉炒一下,使毛豆断生,咸肉可以出油
-
8. 加入冬瓜,
-
9. 加少许料酒
-
10. 加大约一茶匙的食盐
-
11. 加适量的清水大火煮开,转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。
小贴士
1,夏天喝汤早点煮,温热即可。
2,喜欢更清淡点的,可以不下油锅。就清蒸。
2,喜欢更清淡点的,可以不下油锅。就清蒸。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度