冬瓜毛豆虾干汤
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complaint牛腩
冬瓜毛豆汤，是我们家夏天最常吃的菜之一。放一些虾干，让汤里充满虾的鲜味，炎热的夏天，也就有了食欲。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
毛豆
100g
虾干
50g
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去籽，洗净切厚片，毛豆洗净，虾干用清水泡一下 -
2. 锅里油热，放下毛豆
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3. 放下冬瓜煸炒
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4. 待毛豆有些转色，放适量清水，放下虾干，放些姜片，大火煮至冬瓜熟
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5. 放些料酒，盐，煮开
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6. 放鸡精，葱花即可
小贴士
1.因为虾干比较硬，要煮的时间稍微长些味道才出来。
2.油尽量少。
2.油尽量少。
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