凉拌西兰花
10.4万热度
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一元
一直用心去做美食,尤其家人的一日三餐,不仅要营养均衡更要健康,每次餐桌上总是必不可少的一道养生菜,最近天气热,凉拌西兰花挺好,西兰花具有防癌抗癌增加机体免疫力抗衰老,促进生产等功效,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,颜色很美,二者搭配更养生健康,老少皆宜、特别适合春季!
时间: 10分钟内
食材
西兰花
半棵
大蒜
四瓣
胡萝卜
半根
盐
少许
生抽
少许
香油
少许
步骤
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1. 步骤如下:西兰花切小朵用淡盐水浸泡15分钟,杀菌。蒜瓣切碎,胡萝卜用模具压成心型
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2. 锅中水煮开,西兰花放进去煮2分钟,中途加几滴香油或者食用油,少许盐
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3. 捞出西兰花浸泡在冷的白开水中3-5分钟,个人觉得口感更脆,胡萝卜片过水备用
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4. 西兰花控下水,加入蒜末、胡萝卜片
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5. 加少许盐,根据自己口味添加
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6. 生抽少许(我用的生抽是六月鲜)
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7. 香油少许
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8. 搅拌均匀,不需要加鸡精、味精哦
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9. 装盘即可开吃啦,是不是超级清新,一年之计在于春,春天万物复苏,特别适合养生,养生菜当然也是必不可少,为了家人健康,我们一起加油
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10. 家人都特别喜欢,每次都是盘光光的节奏
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11. 分享完毕,招待亲朋好友也是极好的,一招制胜,抓住他们的小胃胃!
小贴士
西兰花下水煮的时候放几滴食用油或者香油颜色更翠绿,胡萝卜压成心形更能刺激宝宝的味蕾,更有食欲