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海鲜煎饼
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clasp天无二日
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食材
鱿鱼须
100G
香葱
30G
红辣椒
1根
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
蟹棒
6根
面粉
150G
电饼铛
1个
香油
适量
适量
芝麻
适量
生抽
适量
食用油
适量
牛肉粉
适量
白胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 面粉加一枚鸡蛋适量盐和水,用打蛋器拌匀成面糊
  • 2. 鱿鱼须切2CM加盐/胡椒粉/牛肉粉腌十分钟
  • 3. 香葱切长段,辣椒切圈,一枚蛋黄拌匀
  • 4. 腌好的鱿鱼须放入面糊中拌匀
  • 5. 电饼铛预热好后倒入适量食用油,把面糊倒入电饼铛摊开。
  • 6. 然后放上葱段,蟹棒和辣椒圈,最后把蛋黄淋在面糊上
  • 7. 电饼铛上盘盖上,选择葱油饼键。(以前都做不了这么大的海鲜饼,因为翻面实在是困难,用电饼铛来做完全不用考虑翻面的问题)
  • 8. 三四分钟后开盖,飘香四溢呀!
  • 9. 调味汁:生抽两勺/辣椒沫适量/芝麻/香油/矿泉水拌匀
  • 10. 新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
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