肉末浇汁豆腐
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娇柔composite
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时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
1盒
肉末
20g
豆瓣酱
1勺
大蒜
3瓣
洋葱
1/2个
葱花
适量
淀粉
1勺
五香粉
适量
步骤
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1. 豆腐1盒 -
2. 肉末剁碎
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3. 大蒜，葱切末
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4. 洋葱也切末
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5. 锅里放水，烧开，放一勺盐，放入豆腐，煮5分钟。然后捞出来控干水分，装盘。
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6. 另起一锅，热锅热油，放入肉末翻炒。
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7. 肉末炒至泛白，放入1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
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8. 放入大蒜和洋葱末，继续翻炒。
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9. 放入适量的凉白开或者高汤，煮开。
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10. 煮开后，放入淀粉勾芡一下，放入五香味调味。
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11. 稍微煮一下就ok了。然后把肉末汁浇到豆腐上面！
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12. 撒上葱花……
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13. OK！
小贴士
豆瓣酱特别咸，所以不需要再放盐了。