三汁鸡翅焖锅
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叭赘窒浩至
专门买了一个塔吉锅来做焖锅，不知道的朋友可以百度一下，长得像砂锅，有微压因此可以无水烹饪且熟得快，完全依靠食材自身散发的水份！大家可以根据个人口味更换食材，以同样方法烹煮，味道一样很不错，本人亲测过！
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
适量
虾（这是后加的）
适量
大蒜
10瓣
枸杞
6～10粒
红枣
5个
姜
适量
生抽
适量
味极鲜酱油
适量
番茄酱
适量
甜面酱
适量
蚝油
适量
黑胡椒
适量
冰糖
3颗
黄油（超市买的盒装）
1块
盐
适量
青椒
1个
土豆
1个
洋葱
1个
胡萝卜
1个
红薯
1个
料酒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鸡翅划刀，用姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟（虾处理完后以同样方法腌制） -
2. 配菜按照自己的喜好切好即可，我为了方便夹取，所以把胡萝卜，土豆，红薯切条状，大蒜整个或者切两半都可以
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3. 酱汁：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽（旁边是辣椒面，我喜欢在出锅前稍微撒一点）
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4. 热锅放入黄油，化开后放蒜瓣和洋葱炝锅，放入切好的各种蔬菜翻炒一下，加入盐、黑胡椒！然后放肉（见下一步）
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5. 将腌制好的虾摆在配菜上
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6. 紧接着将鸡翅摆在上面
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7. 焖煮20分钟，刷酱汁，在鸡翅上撒少许辣椒面，加入枸杞、红枣，继续焖煮5分钟（为了更入味，本人爱吃蒜，因此又切了蒜片撒在上面）
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8. 开锅关火，香菜点缀
小贴士
处理虾的时候一定要清理干净里面的两根肠子
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