蜜汁鸡翅
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忆尘夕之涩易波
蜜汁包裹的鸡翅，色泽红亮，肉质嫩滑，香甜可口，鲜美之极。跟着“西马栀子”导师学习的这道蜜汁鸡翅，很成功，自己很开心。就这样一路学习着，快乐着，套用许三多常说的这叫“有意义！”
食材
鸡翅
6个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蜂蜜
2包
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 鸡翅洗净后用清水泡1小时，中途换水，将血水泡出。
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3. 鸡翅沥干水分后，用牙签在鸡翅上扎上小孔，以便入味。
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4. 煎锅烧热，将鸡翅皮朝下，放在煎锅中，小火煎制两面金黄时取出。
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5. 用煎出的鸡油爆香葱、姜和八角。
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6. 倒入开水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开。
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7. 放入煎好的鸡翅，大火烧开后转中小火，焖至15分钟。
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8. 烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。
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9. 让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
小贴士
◎用牙签在鸡翅上扎上许多小孔，以便入味。
◎煎制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅煎黄后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。
◎没有蚝油可适量添加一些老抽。
◎煎制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅煎黄后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。
◎没有蚝油可适量添加一些老抽。
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