菠萝拌双耳
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Irony丶hyy
开胃菜就是要吃菠萝啊！ (>////
时间: 10-30分钟
食材
黑木耳 (干)
1把
白木耳 (干)
1把
菠萝 (凤梨)
适量
青葱
1根
香菜
1束
鱼露
1/2小匙
酱油
1小匙
白醋
1大匙
黑醋
1小匙
老干妈
1大匙
辣油
2小匙
黑胡椒
适量
步骤
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1. 干木耳冲净，加水泡开 (前一天泡水放冰箱) -
2. 菠萝切小块，加糖略腌，滤去多余水分 或直接用罐头菠萝。
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3. 水滚下白木耳，煮5分钟
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4. 放入黑木耳再煮10分钟，捞出沥干装盘 喜欢软烂口感？熄火续焖30分钟再取出木耳。
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5. 趁热拌入所有调料
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6. 最后放切碎的青葱&香菜，拌入菠萝冰箱冰透
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7. 吃多少取多少。
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8. 老干妈香脆油辣椒︰花椒麻、辣椒碎香，好用的综合辣酱。
小贴士
白木耳比较难煮软，此篇煮15分钟仍带脆感。
辛香料如葱、姜、蒜……，可随喜好添加~
辛香料如葱、姜、蒜……，可随喜好添加~
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