凉拌双耳
2.5万热度
118收藏
收藏
|
凉白开啊啊唉
今年的中秋国庆相邻，真是很巧呢。做道凉拌双耳，应个景！黑木耳银耳营养丰富，都是菌中之冠.它们所富含的蛋白质和维生素非常多，黑木耳是血管的“清道夫”，银耳有美容养颜的功效。两种食材搭配在一起，一黑一白分明，养眼又可口。
时间: 10-30分钟
食材
黑木耳
200g
银耳
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
白糖
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
-
1. 木耳泡开，揪去黑头，撕成小朵 -
2. 银耳泡开，揪去黑头，撕成小朵
-
3. 水烧开，放入黑木耳焯水3分钟
-
4. 水烧开，放入银耳焯水3分钟
-
5. 控干水分放入碗中，少量黄瓜片点缀
-
6. 放入葱丝、盐、糖
-
7. 锅内倒油烧热
-
8. 倒入碗中，倒入少许酱油、醋。拌匀即可
-
9. 装盘
小贴士
木耳银耳最好焯水，使其变软，更易凉拌入味