清蒸鳕鱼(也可当宝宝辅食)
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阙那壹刻妖娆
深海鳕鱼肉质厚,细刺极少,肉味甘美,富含蛋白质,作为宝宝辅食很好,营养丰富!
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
一块
姜
少许
蒜
少许
亚麻籽油
少许
料酒
少许
生抽
少许
香油
少许
步骤
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1. 买回来的鳕鱼一般是冰冻的,解冻后洗干净,去掉里面的黑皮,用少许料酒两边浸泡大于5分钟。
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2. 泡好后,将料酒冲洗干净,稍稍控下水,放入干净容器,加入少许亚麻籽油(普通食用油也可以,我这是给我孩子吃用了亚麻籽油)和大蒜和姜末目地也是去腥味。
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3. 开火上气后八九钟左右,关火。这时鳕鱼肉看着肉是松开的,很是清香鲜嫩,注意不能过久,不然肉质就不松软了。滴上少许生抽和芝麻油,即可食用了。
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