电饭锅焗叉烧
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食材
猪颈肉
一块
老抽
少量
生抽
适量
料酒
适量
峰蜜
适量
橄榄油
少量
鸡汁
少量
蒜头
几颗
步骤
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1. 选用优质猪颈肉用老抽、生抽、鸡汁、料酒、蜂蜜腌制一晚上。 -
2. 电饭锅内倒入橄榄油，放几颗蒜头把锅内油涂匀。
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3. 放入腌制好的猪颈肉，盖上电饭锅盖按煮饭功能键。大概20分钟后锅冒烟闻到香味时，打开锅盖翻转肉块，盖上锅盖继续焗。
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4. 电饭锅煮饭键停时，咱们香喷喷的蜜汁焗叉烧就做好了。
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5. 将叉烧切片上桌。（做好的叉烧在锅內仍有汁，可以勺起盛碗内蘸沾或倒入碟內。）
小贴士
如想肉做得更松软入味，可以先用刀背敲打肉块一会儿。
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