电饭锅版红烧猪蹄
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忧愁bank
这是我第一次用电饭锅做红烧猪蹄，猪蹄是我最喜欢吃的肉肉，用不同的锅具做过很多版本的。最后结果还是用电压力煲来炖猪蹄能让猪蹄煮得更酥烂、粘稠。主要是省时省力。红烧猪蹄富含各种营养和胶原蛋白，非常适合爱漂亮的MM做美容大餐。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
700g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
2粒
干辣椒
2粒
酱油
适量
糖
适量
红曲米
3g
步骤
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1. 将猪蹄剁成块。用清水泡至2小时以上，中途换水。 -
2. 准备好葱姜 八角 辣椒。
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3. 锅中注入水，加入猪蹄。
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4. 大火烧开，煮至2分钟。
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5. 将焯水的猪蹄把血沫用清水冲洗干净。
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6. 将葱姜放在压力锅底部。
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7. 把去掉血沫的猪蹄放在葱姜上。
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8. 加入八角 干辣椒 酱油 糖 盐。
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9. 注入水，与猪蹄平即可。
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10. 将压力锅内锅固定在压力锅上。
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11. 接通电源，闭合锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。
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12. 时间到 打开压力锅即可。
小贴士
猪蹄焯水后一定要把血沫冲洗干净。添加的水不要过多，刚刚没过猪蹄即可。
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