蒜蓉蒸海虾
7.1万热度
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冷骑毛驴追飞机
俺家公子平时住校，周末回家。为给他改善伙食，逛超市，见有阿根廷海虾，买了一斤，用蒜蓉蒸，效果非常好，既有蒜蓉的香味，又保留海虾的鲜甜，原汁原味。口味挑剔的公子哥一口气吃完了一碟，连汁都不放过。
时间: 10-30分钟
食材
海虾
一斤
蒜蓉
九瓣
葱
两根
盐
4g
油
适量
步骤
-
1. 用剪刀把虾须剪掉，洗干净。用刀沿虾背切开一刀，再用牙签把黑色的虾线挑出来，洗干净，沥干水份。剥蒜头，用压蒜器把蒜头压成蒜蓉，再加盐和油搅匀。把虾一个个摆长碟上，再把调好的蒜蓉挨个放到切开的虾背上。锅里放水和蒸屉。大火把水烧开，再把虾放进锅里，大火蒸7分钟。撒上葱花，烧热油淋到葱花上，就大功告成了
小贴士
要把虾线用牙签跳掉