南瓜饼
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手嗡凭孛蒂
家里买了个南瓜本打算做日式南瓜的，可一直懒得做。放了差不多快一个月了又舍不得扔。家里人都喜欢吃糯米食品于是乎，南瓜就成了盘里的南瓜饼～
食材
小圆南瓜
1/4个
糯米粉
适量
糖
40克
水
80ml
豆沙
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 南瓜洗净刮去囊，切薄片。加入80ml左右的水，用微波炉专用保鲜膜覆盖入微波炉高火转5分钟后取出搅拌一下再盖好保鲜膜继续高火5分钟后取出 -
2. 加入白糖搅拌均匀
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3. 用手持搅拌棒搅打成泥（也可以用其他工具只要将南瓜弄成南瓜泥就成）
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4. 一点点的加入糯米粉
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5. 直至可以和成略微硬一点的糯米团。
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6. 分成20克一个
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7. 压扁当中加入豆沙包好。搓圆
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8. 用勺子压出南瓜纹
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9. 盘子刷层猪油
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10. 做好的南瓜饼顶端放一颗葡萄干做点缀。码入刷过油的盘子，每个南瓜饼之间需留一定距离。放入上汽的蒸锅蒸12分钟即成
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11. 出锅～是不是很有食欲呢～
小贴士
糯米粉具体放了多少我没称，反正往南瓜里放粉直至能和成略微硬一点的糯米团即可