1. 猪肺冼浄血水，用剪刀剪开那些管子再冲冼干净，切小块，放锅里炒，炒的时候会出来很多水，然后再用清水冲洗干净，捞起沥干水份。

2. 猪骨用开水焯去血水捞起备用。青橄榄洗浄拍裂。

3. 全部材料和姜片放入瓦煲里，加入适量的清水，大火烧开转小火继续煲1.5——2小时，再调入少许盐即可。

4. 如果有这个橄榄糁就放几个下去一起煲,止咳效果会更好.

5. 打开里面的样子,就是用沙姜和盐腌过的橄榄.