豆角炒蛋
7万热度
19收藏
收藏
|
楚楚可人filament
夏季，豆角是家常菜，鸡蛋一年四季，家里都有，让上班族豆角炒蛋，方便又好吃，且营养。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250克
鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
葱
1根
步骤
-
1. 长豆角，洗干净，去蒂，去丝； -
2. 用刀切粒；
-
3. 干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；
-
4. 豆角炒至六成熟，起锅；
-
5. 鸡蛋打到陶瓷碗中；
-
6. 鸡蛋加一点盐调均；
-
7. 炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；
-
8. 热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；
-
9. 鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.
小贴士
1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中，不能放不锈钢，颜色会变暗；
2.豆角要且粒粒状，菜好炒；
2.豆角要且粒粒状，菜好炒；
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度