豆角炒蛋
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抖坠以接玖
这段时间豆角正应季，时不时买上一把，或者凉拌，或者炒肉末，我还喜欢做豆角焖面吃，今天中午时间紧张，直接就拿来炒鸡蛋了，不出10分钟就上桌了！
时间: 10分钟内
食材
豆角
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 锅里放油，将鸡蛋快速滑炒后装起。 -
2. 将豆角焯水后捞起。
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3. 炒锅放油，爆香蒜末。
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4. 将豆角下锅翻炒。
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5. 放入炒好的鸡蛋。
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6. 炒匀，加盐调味即可。
小贴士
豆角焯水时可以放一点盐进去可保持豆角青绿。