凉拌杏鲍菇
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金簰萌帝务
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
蒜头
2瓣
小米椒
1个
香菜
2棵
陈醋
2大勺
芝麻香油
1大勺
盐
适量
鸡精
少许
细砂糖
少许
酱油
少许
步骤
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1. 杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。 -
2. 香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
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3. 锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下。
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4. 取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。
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5. 倒入陈醋和酱油。
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6. 加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
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7. 将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。
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8. 放入香菜拌匀。
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9. 装盘上桌。
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10. 快快享用吧。
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