无油蝴蝶虾
6.6万热度
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厥酵教约缮
沙拉汁作为调拌蔬菜沙拉的调味品，在欧洲、日本等地非常流行。
食材
鲜虾
400克
丘比沙拉汁
一包
鸡蛋
一粒
燕麦片
适量
面粉
适量
盐
少许
料酒
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 虾去头去壳留虾尾从背部花开（不要划断）去肠线，然后用刀背将虾肉敲松
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3. 加入2小勺的盐和少许料酒揉捏腌制5分钟左右洗净
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4. 然后用牙签将尾部固定住
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5. 这中间将空气炸锅进行预热180度5分钟左右
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6. 将虾首先裹一层面粉
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7. 然后裹蛋液
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8. 最后裹一层燕麦片（用手稍微压实）
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9. 将预热的炸篮取出刷一层油
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10. 放入虾，190度15分钟左右
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11. 中途取出表面刷一层油放进去
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12. 到时间结束取出装盘
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13. 淋上丘比沙拉汁即可食用
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14. 成品1
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15. 成品2
小贴士
小叮咛
空气炸锅事先预热后刷油，这样防止食材粘锅
炸锅进行一半时候继续刷一层油可以让食物表面更酥脆，成品色泽也诱人
空气炸锅事先预热后刷油，这样防止食材粘锅
炸锅进行一半时候继续刷一层油可以让食物表面更酥脆，成品色泽也诱人