蝴蝶虾
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tangle清瘦
蝴蝶虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
油
适量
盐
适量
胡椒碎
适量
面包糠
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 将所有材料备好 -
2. 大虾去头留尾翼。
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3. 去掉大虾的壳
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4. 挑去虾线
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5. 将虾背化开
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6. 撒上一层盐和胡椒碎
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7. 裹上一层蛋液
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8. 拍上一层面包糠
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9. 入八成热的油锅炸至金黄色即可。
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10. 炸好的虾
小贴士
虾线必须挑去，不然会影响口感。
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