简化版油泼辣子
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云朵花咕嘟啦
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时间: 30分钟-1小时
食材
干尖椒末
50克
花椒
20克
植物油
80克
盐
3克
步骤
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1. 准备干尖椒末与花椒； -
2. 炒锅入油，加热至四成热，转小火；
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3. 下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
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4. 加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。
小贴士
炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。
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