干煸牛肉丝
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300克
西芹
2根
生姜
3片
郫县豆瓣酱
1汤匙
花椒粉
适量
酱油
2汤匙
油
适量
步骤
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1. 材料;可能选择的话,最好选牛里脊肉~
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2. 将牛肉切成约8厘米长的丝;姜切丝;
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3. 西芹去筋切段;
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4. 锅中加油烧热,牛肉丝下锅炒散后,再加姜丝继续煸炒;
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5. 在牛肉水分将干,呈深红色时,加豆瓣酱炒散炒香;
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6. 肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟;
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7. 最后撒上花椒粉即可。如果感觉不够味可加点盐,我偏淡口味~
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