麻辣马鲛鱼
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邪殇sensation
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时间: 10-30分钟
食材
马鲛鱼
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
大葱
适量
生抽
适量
盐
少许
干贝素
少许
水
少许
步骤
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1. 马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香 -
2. 准备配料，油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱，下豆瓣酱炒出红油
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3. 放入煎好的马鲛鱼，下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁
小贴士
马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。