香辣肺片
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虐毁滔官延
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食材
猪肺
一挂
辣椒干
适量
青蒜
三条
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 先要清洗猪肺，再焯水去沬 -
2. 准备食材。
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3. 先将葱姜蒜干辣椒炒香再加入猪肺，慢慢的把水份炒干。炒干后加入生抽盐味精和青蒜就可以出锅了。
小贴士
1猪肺的清洗我昰整付肺直接接在自来水管上冲洗的，注水压水要好几次肺变白了就可以了，注入水的肺是平常的六七倍。 2分解肺时可以切大块一些，再放入水中煮开，同时还会有很多泡泡产生要捞出。3等肺煮熟了还要在清水中多洗几遍直到没血沬和泡泡。清洗肺可以说是个比较大的工程，不知大家还有没有更省的方法。