麻辣兔丁儿
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小疯妖怪多多石峚
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时间: 10-30分钟
食材
兔丁
500g
干辣椒
100g
辣椒面
20g
香料
适量
白糖
少许
白芝麻
少许
料酒
一勺
步骤
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1. 兔肉洗净冷水下锅，倒少许料酒，拍块姜煮至水开后五分钟捞出备用。。 -
2. 辅料集合。
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3. 油锅烧热下兔丁翻炒至水分收干。
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4. 就这样，略干即可，不能炒太干了，太干了不好吃。
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5. 倒入辣椒面炒出红油。
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6. 接着倒入干辣椒段，香料，调小火慢慢煸香，起锅前依次调入料酒、白糖、鸡精、盐炒匀即可出锅。
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7. 出锅，洒上白芝麻即可。。