芋儿鸡
5.2万热度
41收藏
收藏
|
裔蹂躏你
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
半只
芋儿
适量
花椒
小量
胡椒
少量
八角
2个
桂皮
少量
蒜
6块
红辣椒
6只
淀粉
适量
步骤
-
1. 将鸡腿肉切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。搅拌均匀后腌制几分钟。 -
2. 将带皮的芋头放在锅中煮几分钟，煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。 锅中放油，烧至六七成热后将腌好的鸡块放入炸至微微金黄色捞出，再将准备好芋头块放入锅中炸
-
3. 炸至芋头块表面微黄，捞出来备用。准备好姜， 蒜，干辣椒， 花椒， 香叶等调料。在煲中加入少量的油， 将干辣椒， 花椒， 香叶， 八角，桂皮，大蒜，花椒等放入其中煸炒
-
4. 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块，加入适量的料酒和生抽，再加入适量的水烧煮一下
-
5. 煮到九分熟时下入盐和胡椒调味，搅拌均匀，加入小米椒稍微煮上一两分钟。完成～
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度
相关菜谱
-
芋儿鸡
燕杀戮横行5.5万热度75收藏 -
王俊凯《中餐厅》版的芋儿鸡
忧郁filth16.6万热度20收藏 -
芋儿鸡
Chim_wan8万热度56收藏 -
芋儿鸡
最初的模样班9.8万热度31收藏 -
芋儿鸡
保飞翮邑6.7万热度35收藏 -
芋儿鸡
吃五花肉了吗8.4万热度66收藏 -
松针芋儿鸡
郜耘志腻8.6万热度193收藏 -
川菜：芋儿鸡中的战斗鸡
痛苦panic9.4万热度58收藏