油条
42.3万热度
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聪郧采顿谙
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食材
面粉
适量
牛奶
适量
鸡蛋
适量
发酵粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 一包牛奶，一个鸡蛋，面粉约350克，发酵粉3g，盐少量，把所有材料混合搅拌均匀（如果人少，牛奶就加一半，面粉约150g） -
2. 揉好面团，用保鲜膜封闭，放置醒发至两倍大（我一般晚上和好的面，放置冰箱里，第二天早上起来刚好）
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3. 发好的面。这里补充一点，面和的比较软，炸的油条就比较蓬松，发好的面太软了就加一些油
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4. 擀开，切成条
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5. 两个条状放一起，拉开，如图
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6. 放置锅里
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7. 油温不要太高，慢慢炸至金黄色捞出
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8. 炸好的油条
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9. 香脆可口