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油条
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夏Luxuriant
参考着豆亲们做的油条,自己在原材料上又添加了白糖和盐,做的比较成功,自己做的经济、实惠、干净,吃着又放心。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
500g
鸡蛋
50g
复配油条膨松剂
20g
适量
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 面粉里壳入鸡蛋
  • 2. 放入复配油条膨松剂、适量的白糖、盐
  • 3. 加50度左右的水和成面团
  • 4. 面团放置15分钟后,再把面团揉光滑,盖盖放置一夜
  • 5. 面团不用揉了,直接摆平摊开
  • 6. 如图切开
  • 7. 两个一对,叠放。用筷子压一下
  • 8. 锅放油
  • 9. 油烧热将做好的油条坯子放入,用筷子快速拨拉
  • 10. 炸好的油条。
小贴士
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