干锅虾
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寄玉丝
很开心能试用加拿大野生北极虾。第二道菜来个下饭的~干锅虾。
今天家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
今天家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
时间: 10-30分钟
食材
北极虾
适量
芹菜
适量
土豆
适量
洋葱
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
干淀粉
适量
色拉油
适量
盐
适量
干红椒
适量
步骤
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1. 虾从冷冻室取出解冻 -
2. 虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
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3. 土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段。准备姜片和蒜瓣
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4. 腌制好的虾外面裹一层干淀粉
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5. 土豆下锅炸至金黄后捞出
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6. 再炸虾，炸至变红色捞出
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7. 锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。
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8. 倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
小贴士
因为亲戚们不怎么能吃辣，所以没有放辣酱
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