尖椒豆豉炒苦瓜
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梨子Nicole-
时值盛夏，熬夜看球人很容易上火，常吃苦瓜则可以清除邪热，解劳乏，清心，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老，豆豉苦瓜既清凉，又下饭。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2根
尖椒
2个
盐
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
甜椒
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制 -
2. 尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
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3. 豆豉切碎
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4. 锅内油烧至七成热
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5. 下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
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6. 放入苦瓜翻炒一分钟
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7. 煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
小贴士
1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。
2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。
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