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辣豆豉炒苦瓜
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没有南山南
苦瓜具有具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。夏天多吃些苦瓜好处多多。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
豆豉
50g
适量
适量
步骤
  • 1. 苦瓜洗净去籽切片。
  • 2. 锅中放油烧热加入苦瓜翻炒。
  • 3. 炒至断生加盐调味。
  • 4. 炒匀后加入辣豆豉。
  • 5. 翻炒均匀。
  • 6. 盛盘即可。
小贴士
不喜欢苦的,可以先焯水。
辣豆豉根据自己喜欢增减。
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