干煸黄豆芽
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起码子达人
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食材
黄豆芽
350克
韭菜
一小把
盐
适量
姜丝
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切断儿。 -
2. 锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。
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3. 当黄豆芽变软时，盛出备用。
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4. 锅中放油，油热后放入姜丝爆香。
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5. 放入辣椒粉小火炒香。
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6. 放入黄豆芽继续翻炒。
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7. 放入韭菜段翻炒，再放入盐调味。
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8. 最后烹入一点料酒，去一下黄豆芽的豆醒味。
小贴士
1、去掉黄豆芽长长的根须，口感会好很多。
2、在最后放入点料酒可以有效的去掉豆芽的豆醒味。
2、在最后放入点料酒可以有效的去掉豆芽的豆醒味。
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