秘制川味双椒鸡（妈妈真传，照着做，没错的！）
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偎澈拦磺俗_
妈妈的味道～棒极了！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块（三黄鸡、柴鸡都可以）
半只
青花椒（鲜的最好，没有就用干的）
适量
花椒
适量
青尖椒段
适量
小米辣
适量
四川豆瓣酱
适量
姜、葱、蒜
适量
糖
少许
酱油
适量
干辣椒
适量
黑干豆豉
适量
步骤
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1. 花椒和料酒腌制鸡块半小时以上，锅放油烧烫放腌好的鸡块煸干至鸡块呈金黄色 -
2. 小米椒 尖椒 切成颗粒、姜切片、 干海椒剪成一段一段蒜切片
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3. 锅放少量油放郫县豆瓣、黑豆豉炒香、再放姜蒜干海椒炒香后放青花椒继续炒。最后放尖椒段和小米辣段和鸡继续翻炒！放味精、生抽、加点糖，最后起锅前放葱～
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4. 成品图
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5. 成品图
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6. 成品图
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