椰蓉饼干
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流年里沉淪曼筠
喜欢饼干烤好后甜甜的椰香味
食材
低筋面粉
140克
黄油
100克
鸡蛋
1个
椰蓉
70克
细白砂糖
40克
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 加入白糖
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3. 打到颜色发白
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4. 分次加入蛋液，每次搅拌均匀，和黄油全部融合后再加下一次
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5. 筛入低粉，加入椰蓉拌匀成面团
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6. 整理成长条形
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7. 用保鲜膜包好，放冰箱冷藏至硬
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8. 切片，摆放烤盘，中间留出缝隙，放170度预热好的烤箱上下火烤15分钟
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9. 烤到颜色发黄就可以了
小贴士
鸡蛋的大小关系到面团的干湿程度，可以酌情加减低粉或椰蓉，各家的烤箱的温度有差异，最后几分钟要勤观察，防止烤大火
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