猪蹄面
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繁华落尽满心凉植
隔壁小区大门口新开了一家卤肉店，一律打三折出售，东西新鲜，很便宜，大家买来品尝，算是捧场吧.
俺也买了卤猪蹄与卤蹄髈。卤蹄髈切片吃了，味道不错，卤猪蹄切大块，再用调料加汤烩了，做个猪蹄面，非常好吃，
俺也买了卤猪蹄与卤蹄髈。卤蹄髈切片吃了，味道不错，卤猪蹄切大块，再用调料加汤烩了，做个猪蹄面，非常好吃，
时间: 10-30分钟
食材
面条
350g
卤猪蹄
1个
青菜心
1把
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
辣椒酱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把猪蹄斩大块，
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3. 锅里油热，用葱白爆香，放入猪蹄煸炒一下，
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4. 放入1大碗清水，加些盐，糖，
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5. 加些老抽，煮开10分钟，
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6. 加胡椒粉，鸡精，关火。
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7. 青菜心洗净，放入开水焯熟，捞出。开水里加些盐，油，这样焯出的青菜碧绿。
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8. 用的是细面条，锅里水开，加点盐，放入面条煮熟，
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9. 面条捞出，放入大碗，
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10. 码上青菜心，
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11. 码上猪蹄，浇上汤汁，撒些葱花，浇上一勺辣椒酱，
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12. 非常美味哦。
小贴士
1.细面条很容易熟，煮开过水2次，马上捞出。
2.煮面条的水里加些盐，煮好的面团不容易粘在一起。
2.煮面条的水里加些盐，煮好的面团不容易粘在一起。
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