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猪蹄葱卷
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旧时光丶落笔缪
初次看到这个造型的包点时就觉得很可爱,制作起来也简单,包点这东西只要会了,百变不离其中,很容易掌握。可爱的猪蹄面点你也可以试试!
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
180g
85g
酵母
1.5g
适量
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 面粉揉成光洁面团。
  • 2. 发酵至1.5倍大。
  • 3. 发酵的空档,准备好葱花。
  • 4. 葱花碗中放入盐,油调和均匀。
  • 5. 发好的面团排空空气,揉至和之前一样大。
  • 6. 分割成6份剂子。
  • 7. 将剂子擀圆后刷上一层调好的葱花油。
  • 8. 对折。
  • 9. 在涂上一层葱花油。
  • 10. 再次对折。
  • 11. 用刀切开,不要切断。
  • 12. 再将两头合拢。
  • 13. 做好的放入纸托。醒上20分钟。
  • 14. 大火蒸15分钟,虚蒸3分钟即可。
  • 15. 出炉冷却后放入冰箱冷藏,第二天热热就好!
小贴士
刷的油不要太厚,薄薄一层就好,不然漏油又不好操作。
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