蔬菜溜丸子
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悉哀伤的月季
春节前做了好多丸子,有牛肉的、猪肉的、还有鱼肉的,送了大半给婆婆及孩子叔叔和孩子姥姥。剩下的就冻到冰箱慢慢吃。第一次做水煮的肉丸,没什么经验,感觉不是很劲道。没想到对我挑剔有加的婆婆居然说我做的不错,还说很圆,很漂亮。呵呵,真是难得。争取下次做的更好一些。
时间: 10分钟内
食材
牛肉丸
16个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半个
芹菜
1棵
水淀粉
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备肉丸。
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2. 切好蔬菜备用。
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3. 锅倒油烧热,炒香葱花,再放胡萝卜煸炒。
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4. 待胡萝卜炒软,放入肉丸炒透。
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5. 放入芹菜丁翻炒。
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6. 倒入少许酱油及水淀粉。
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7. 放鸡粉拌匀,关火。ok!
小贴士
胡萝卜要炒透,但芹菜稍稍加热就可,以免破坏其中的维生素。
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