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一芋两吃
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老实
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被认为蔬菜之王。它有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。是非常适合中老年人的食材,做好上桌后老公的评价是:高贵冷艳接地气,高端大气上档次!夸的俺那个心花怒放啊。
时间: 10-30分钟
食材
香芋
300g
胡萝卜
100g
瘦肉
100g
橄榄油
适量
适量
香葱
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
  • 1. 香芋去皮洗净
  • 2. 胡萝卜洗净
  • 3. 香芋选取中间部分切稍粗的条,备用
  • 4. 余料和胡萝卜切丝,加入适量盐和蒸鱼豉油拌匀
  • 5. 较粗的调顺序码在盘子一端
  • 6. 瘦肉切丝,加入适量的盐和蒸鱼豉油,橄榄油拌匀
  • 7. 把切好的芋头丝和胡萝卜丝装盘,中间部分放入腌制好的瘦肉,
  • 8. 另取两片胡萝卜雕花后摆在上面
  • 9. 上锅大火蒸10分钟
  • 10. 香葱洗净切碎
  • 11. 10分钟后开锅,撒入香葱碎就OK啦
小贴士
芋头非常容易熟的,大火10分钟刚刚好
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