您的位置: 首页>菜谱分类>一果两吃
一果两吃
7.9万热度
826收藏
环驴抠凳手
前段,家中的山楂泛滥成灾了,先是弟妹的父母送了一大包,后是大姑姐和小姑妹又各拿回两箱,一时间,家中到处是新鲜的山楂。刚开始,洗干净放桌上,还有人吃两个,后来,让谁吃谁也不吃,期间,我用它做了几瓶果酱分给各家,消耗了一些,还剩余一些。最近,眼看着它们一个个坏烂掉,那个心疼呀!那日,上网,看见有亲用金桔做糖渍金桔的方法,灵机一动,决定取一些山楂如法炮制,但鉴于山楂容易煮烂,对制作方式进行了一些改动,先煮后晾干,再进微波炉烤干水分,做成不容易变质且酸甜可口的山楂果干,同时,将多余的山楂汁另行倒出,为即将临近的元旦佳节,准备一份可口美味的狂欢小零食和纯正天然的原汁果汁。
时间: 1-2小时
食材
鲜山楂
2000g
适量
适量
步骤
  • 1. 山楂去除梗、叶,清洗干净,备用。
  • 2. 将洗净的山楂在清水中,浸泡十分钟。
  • 3. 铁锅上炉,注入热水,放入白糖。
  • 4. 大火煮开,倒入山楂。
  • 5. 大火煮七分钟。
  • 6. 待山楂煮软,糖水变稠变红,将山楂汁倒出。。
  • 7. 冷凉,倒入杯中,即成天然纯正的山楂果汁。
  • 8. 随后,大火收锅中的果汁,至糖汁裹住山楂表面将山楂捞出,冷凉,晾干一天一夜。
  • 9. 将晾干的山楂放入微波炉中,高火十分钟,至表面呈干瘪状,再次放凉后,即可食用。
小贴士
1、用冰糖代替白糖,口味会更佳。
2、山楂易烂,煮的时间不易超过十分钟。
这道菜的其他做法

圣诞树(一树两吃)

37收藏
10.1万热度

杀生鱼——一鱼两吃

186收藏
8.4万热度

一鱼两吃

758收藏
10.9万热度

基围虾一虾两吃

47收藏
12.5万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱