干煸香芋
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闯红灯
买了一个很大的香芋，一次绝对做不完，做粉蒸肉用了半个，剩下了做了个干煸的，经过油炸后很酥，加上剁辣椒的咸香味很不错哦！
食材
香芋
400g
肉
150g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
美味鲜
适量
步骤
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1. 香芋削皮切片！ -
2. 切片，生姜大蒜准备，青椒切碎。
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3. 锅中放入较多的油，待油温7成热。
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4. 将香芋放入锅中炸金黄色。
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5. 炸好的装盘。
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6. 油热后，放入生姜大蒜爆香，放肉煸炒香。
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7. 放入适量的剁辣椒。
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8. 放入青椒翻炒，炒出香味。
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9. 将炸好的香芋放入锅中，翻炒均匀。
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10. 放入适量的盐，翻炒1分钟左右即可出锅。
小贴士
香芋片切薄点，容易炸熟。
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