干煸香肠茭白
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吃货也有四季如同气候,春夏秋冬四季菜蔬也如同气候,每季的菜蔬均有性格,应季而食应是最大实惠。北方的冬季气候干燥寒冷,一点汤水与荤菜即可把生活滋润的如暖汤。用小巧玲珑、色泽明亮红白相间、皮薄肉嫩、鲜甜醇厚、带有一点酒香食之余味绵绵的广式香肠与茭白搭配着做个菜,口感油润香气浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
广式香肠
150g
茭白
200g
油
15g
盐
1/3茶匙
生姜
1小块
葱白
1棵
步骤
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1. 茭白斜切成大片。
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2. 葱白切成小段,生姜切成薄片。
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3. 广式香肠用温水洗净后切成厚一些的斜片。
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4. 炒锅里倒入油,放入广式香肠片小火煸炒出油,脂肪部分透明后盛出。
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5. 用锅里煸炒出的油生姜片,葱白爆香。
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6. 倒入茭白片,小火煸炒至茭白片边缘微黄,调入精盐炒匀入味。
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7. 倒入广式香肠片,小火翻炒均匀让各种食材味道融合。
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无
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