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直接吃带“壳”的螃蟹 美味螃蟹直接吃
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曼云染墨丶若流云
金秋硕硕,吃腻了清蒸、水煮、红烧的大闸蟹,
这一道蟹粉做的小点心,更能虏获人心。
源于唐代的烧尾宴,且听名字,金银夹花,已然觉出富丽璀璨。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
四只
面粉
150克
酵母粉
3克
白糖
适量
步骤
  • 1. 螃蟹同姜片上锅蒸熟,拆出蟹粉、蟹黄
  • 2. 温水化开酵母,和面,置于温暖处待其发好
  • 3. 取面团用擀面杖擀开,将蟹粉、蟹黄平铺于上,卷紧,切成段
  • 4. 上锅蒸十分钟,盛出,即可食用
小贴士
功效
清热解毒、补骨添髓、养筋活血
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