红烧鲤鱼
2.5万热度
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运凡孤月今心
去菜市场刚好赶上鲤鱼甩卖，家里人都很爱吃鱼，就买了2条回家红烧。这款红烧鱼不但鱼很好吃，而且这个鱼汤泡饭也超级美味。
食材
鲤鱼
2条
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鲤鱼洗干净，多放一些葱、姜、大蒜 -
2. 烧热锅，放油 加入姜片煸炒
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3. 将鱼放入煎一下，放入葱、大蒜
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4. 将料酒、醋调一碗汁
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5. 趁热烹入锅里
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6. 加入适量酱油、糖
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7. 加入水开始炖煮
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8. 大火烧开，调小火烧25分钟
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9. 盛盘撒入香菜
小贴士
鱼一定要用料酒、醋热的烹一下，去腥增香效果很好