青豆豉炒豆腐干
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之之之之-
青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒豆腐干，味道超级的棒，是一道简单快捷营养的开胃小菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
250g
青豆豉
100g
油
适量
葱
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。 -
2. 准备一些葱花。
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3. 准备一些腌制的青豆豉。
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4. 炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。
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5. 放入青豆豉翻炒一会。
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6. 放入豆腐干翻炒一会。
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7. 放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
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8. 尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐，我家吃盐淡所以没放盐。
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